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多地发文严控校园食堂食品安全,大唐智讯给您添主意!
返回列表 来源: 发布日期: 2020.04.21

随着疫情的有效控制,全国大部分地区毕业班级已经逐渐恢复上课,其他非毕业年级的中小学也已经将复课提上日程!虽然疫情得到了有效控制,但是防范意识丝毫不能减弱!

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“近日,许多省份的教育、财政、卫生等相关部门分别对各自地区的春季学期开学工作进行了督导检查。在检查中发现部分学校食堂卫生和食品安全管理不到位,存在学生防护意识不强,食堂防护设施配备不足、消毒不规范等问题。针对这些问题,相关部门发布通知,要求进一步加强中小学校食堂卫生和食品安全管理工作。


一、完善设施保障

各级教育行政部门要求即将复课的学校全面落实校园食堂的疫情防控准备工作。提前准备好相关的消毒防疫物资,如口罩、一次性手套、消毒液、额温枪等。要求学生分批次错峰用餐、进入食堂前做好防控措施;食堂按规定进行消毒处理、通风处理等,全面保障学生用餐安全!


二、规范食材等其他物资的管理

各学校食堂需严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求,加强食堂食材采购、储存、分类、溯源的管理工作,对食堂的所有物资进行实时检查登记,夏季即将到来,要严防食材变质!同时其他的消毒物资须与食材严格分开存放,避免交叉污染破坏,引发不必要的食品安全问题!


三、科学合理的消毒清洗

每天按照相关规定对食堂环境、厨具、餐具等所有场所和设施进行全面消毒,餐具需要存放在固定的消毒柜,学生取用餐具时需专门人员进行派发,减少交叉接触!


四、加强宣传、培训工作

各学校、食堂需通过线上媒体平台、线下宣传海报等途径,对防疫知识进行有效宣导,做到校方、学生、食堂、家长多方实时掌握学生在校动态和用餐安全!


不仅要在疫情期间需要做好食堂的安全防护工作,此时也正值春夏换季之时,多种流行疾病和病毒也正是高发期,校园食堂的食品安全需要实时严格把控,不能有一丝放松!

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校园食堂除了使用传统的经营模式和防控措施外,还可以通过最新的互联网智慧产品为食堂经营加分助力!关于校园食品安全,大唐智讯智慧食堂能为您提供全方位专业的服务:


一、在线订餐、智能结算,提高学生用餐效率

学生通过智慧食堂系统提前选择预定菜品,用餐时到食堂取餐后通过智能结算台快速结算,减少学生在食堂的逗留时间!


二、智能餐柜,无接触取餐

食堂可以采用智唐智能取餐柜将学生预定的餐品放入餐柜,学生扫码取餐即可,无需接触快速取餐。同时餐柜自带保温和杀菌功能,有效保障食品安全!

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三、全程把控,省心又放心

智慧食堂拥有采购管理、食品溯源、储存管理、数据统计等全面的管理功能,可以帮助食堂主轻松管控!


四、多方互动,全面把关

大唐智讯智慧食堂可以实现学生家长、学校、学生多方面互动,家长可以一键查看学生当餐用餐信息、帮助学生订餐、查看所订餐品的营养搭配;学校可以通过智慧食堂系统查看食堂的食品安全信息等,一个系统多方可控,实现管理透明化、轻松化!


大唐智讯校园智慧食堂,专注于帮助学生提高用餐品质、帮助食堂降低运营成本,让校园食堂进入智能化时代!

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