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“各级政府必须真正过紧日子”,政府食堂如何降本?
返回列表 来源: 发布日期: 2020.05.26

22日两会工作报告中表示:各级政府必须真正过紧日子,政府要带头。要大力提质增效,各项支出务必精打细算,一定要把每一笔钱都用在刀刃上、紧要处,一定要让市场主体和人民群众有真真切切的感受。

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在政府过紧日子、支出精打细算中,职工食堂的成本也需要考虑在内!民以食为天,其实一个看似不起眼的食堂,能够省钱的地方大有所在。在贯彻“精简节约”思想的过程中,政府单位食堂该从哪些方面入手进行优化成本呢?


一、降低食堂人工成本

一些高级别政府单位的食堂,因为职工人数较多,每日用餐需求较大,对于食堂工作人员的需求也相对较大。众所周知,在现如今的食堂成本中,人工成本占据了很大的比例。

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通过使用新型的智能化设备,可以帮助食堂节省很大一笔人工成本!智慧食堂智能结算台拥有快速识别、多模式支付、无人值守的特点,通过芯片识别、视觉识别、称重等不同的形式让职工在打餐结算过程中不需要大量的工作人员配合即可完成,降低至少三分之一的人工需求!


二、监控采购渠道

不少食堂存在着采购渠道不透明、错价乱价的现象,不便于相关部门的管理,造成很大的额外损失!

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智慧食堂的应用,通过完善的管理功能和数据分析,让食堂管理者通过系统随时把控食材的采购,比如食品溯源、进销存管理等,降低因为采购盲区带来的成本损失!


三、减少食品浪费

职工打餐过多、食堂备餐过量导致浪费的现象在食堂中最为常见,这也是增加食堂成本最直接的因素!

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智慧食堂推出预定餐管理功能,让职工提前通过系统知晓当餐的菜品类别并提前预定,食堂根据预定的餐品数量进行备餐,通过连接职工和食堂之间的供需关系,巧妙的降低了因为备餐过多导致的浪费!


四、推崇智能化发展

除了以上三点最直观的成本管控外,智慧食堂是当今食堂应用互联网技术智能化发展的产物,智慧食堂具有高效、便捷、降本的特点,它的诞生为食堂行业的经营发展注入了全新的活力,是移动互联网红利的代表!


政府食堂推崇使用智慧食堂,在优化了自身食堂管理的同时,更是向大众宣导一种要学会利用互联网实现高效、高产、节省的理念!

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