【智唐自助称重系统】助力中山大学新华学院校

人是铁饭是钢。

   做为一个饮食搭配强国，博大精深的美食文化一直是中国人的骄傲。殊不知在饮食业迅猛发展的今日，食材浪费难题更加突显。

广州大唐智讯 自主研发了一套自助称重系统 ，本自助称重系统 集成了称重传感模块和 RFID 读写装置，通过感应进入读写区域的托盘和菜盆打菜前后的重量变化，计算出取菜菜品重量，实现智能称重计量，无感扣费，精确到克，引导就餐者适量取餐，科学用餐。

在不少业内专家看来，减少粮食浪费，除了要培养民众节约粮食和科学膳食的观念，餐饮业推进供给侧结构性改革同样重要。

如何根据个人身体需求，提供精准化、定制化的营养配餐，是餐饮业现在面临的一个重要问题。

我  的  栗 子 ！

  中山大学（东莞新华学院） 应用“自助称重系统 ”设备后，消费者自助选菜，想吃什么想吃多少自由决定，用夹子从盛菜器皿中夹出菜后，再将夹子放回，在打菜的同时机器会根据减少的菜量自动计算出费用并扣费，大大节省了人工结算的时间成本。这样一来食堂减少了浪费也可以通过系统轻松追踪食材需求量及多种财务经营报表，对于消费者来说，节省了排队时间并且同样的价钱可以尝试多种不同菜品。

根据有关调查，我国饮食业平均食材浪费量为每位每顿饭93克，浪费比率11.7%，除此之外，大中型聚会活动浪费则达38%，而学员快餐盒饭有1/3被丢掉。每日，数以万吨级计的食材被从饭桌丢掉。

尽管许多饭店都是在醒目部位放置类似“节约粮食”等提示语提示用餐的顾客要勤俭节约用餐，但是那样的措施也依然无法防止顾客的“眼大肚小”。并且，多数餐厅服务员面对客人这种浪费行为也做不了过多的干涉，所以我们要从源头开始减少粮食的浪费。 对于每个人而言 ， “ 光盘” 也不仅仅 是一句口号！

我 的 特 色 ！

智能餐盘

选餐时把托盘放置在安装有RFID感应装置的区域读取托盘底部的芯片信息，取菜重量信息和个人信息一并发送到一体机进行处理。

选餐时把托盘放置在安装有RFID感应装置的区域读取托盘底部的芯片信息，取菜重量信息和个人信息一并发送到一体机进行处理。

称重计量检定：

根据打菜前后的净重转变，测算取餐净重，精准到克，依据菜肴成本价，保持智能化称重计量检定。

营养成分汇报：

依据用餐清单，将营养成分汇报消息推送至手机端，测算营养元素摄取及其人性化营养膳食提示。

智唐自助称重系统 可以配置多张管理卡给饭堂管理者使用，主要用于添加菜品或者解除异常情况的警报。

智唐称重设备摆放图参考

我的优点！

我可以实现

空中餐补/微信公众号充值、

菜谱管理、营养分析/重量统计功能、

结算功能、供应链管理、商城管理、多种财务经营报表

◆减少排长队结算时间，提高效率

人工服务清算改为无感支付，提升清算高效率，减轻饭店排长队拥挤难点

◆ 不用人工控制，降低经营成本

选菜、支付，不用服务员干预，减少人工成本资金投入

◆ 避免浪费，保证节俭张弛有度

自助称重系统计费，精确到克，吃是多少，拿是多少，种类多种多样但不浪费

◆ 营养成分有追踪，饮食搭配更身心健康

选用智盘菜肴精益化管理和营养元素管理方法控制模块，保持对就餐者的营养成分追踪，让就餐者饮食搭配更身心健康。