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【大唐智讯】多维度剖析智慧食堂VS传统食堂的优势!
返回列表 来源: 发布日期: 2020.03.30

随着人工智能的兴起,人们日常生活中的许多部分已经开始被智能化设备替代!在移动互联网大潮中,任何一个行业都有不断提升改变的机会,乘着互联网浪潮,一路高歌猛进!今天,就从人人都曾经历过的食堂打餐说起,一起剖析智能化给食堂带来了哪些改变和优势!


人工需求

一般的食堂都有许多个窗口,在用餐高峰期,每个窗口都需要配备固定的打餐人员,一个食堂通常都有5-10名打餐员。在人工成本逐渐上涨的趋势下,这对于食堂而言也将是一笔不小的开支!

大唐智讯 智慧食堂则采用一站式智能化管理方案,首要解决了人工问题!在智慧食堂方案中,不需要过多的人手为顾客打餐,只需要将菜谱装盘,顾客自选后直接到结算台1秒就能结算!

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运转效率

传统食堂都是将所有的菜品装盘摆放到选餐台,顾客只有在用餐时根据现场所有的餐品做出挑选,而后收银人员需根据顾客的选餐计算费用。通过不同群体的打餐时间测算后,得出一个结论:顾客在食堂窗口现选现结,每位顾客所花费的时间在20s左右!在用餐高峰期,由于人均花费时间太长导致整体运转低下,无形中造成了很大一笔损失!

智慧食堂的高效性能够很好的帮助食堂解决这一难题!1、食堂可以提前在系统上发布当日菜谱,顾客可以通过手机端提前查看预定;2、智慧食堂智能芯片餐盘通过颜色、外观等特性,可以对菜品进行不同定价管理,只需放置在结算台上,无需人工计算价格!3、从取餐到结算,5s内即可完成,其效率是传统方式的4倍以上!

 

食材管理

无法精确预估当日用餐的顾客数量,从而导致备餐不足或过多,这是对于很多食堂主来说很难解决的一大难题!

而智慧食堂的食材管理和预定功能则巧妙的解决了这一难题!食堂可以根据当日的预定餐数量来准备原材料,杜绝了浪费现象的发生!

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营养分析

普通的食堂虽然有各式各样的菜品、荤素搭配,但是大多数的顾客对于营养的搭配其实是小白一个!

智慧食堂上线了营养搭配分析功能,对于消费者选定的菜品进行正确的营养分析和科学的搭配建议!特别适用于中小学生! 

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支付保障

虽然现在流行线上支付,但是在食堂的用餐高峰期,不排除有逃单现象的发生!

智慧食堂刷脸支付,单人单次结算,支持刷脸支付、扫码支付、刷卡等主流支付方式!

数据分析

普通食堂的财务人员每天需要花费大量的精力来统计当日的营业数据报表,费事费神还容易出错!

在智慧食堂中,所有的数据一目了然,可精确到每分每秒!或指定时间段查看系统数据,系统自动生成报表,为经营者提供有力的决策参考标准!

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综上所述,传统食堂的经营模式成本高、效率低,在移动互联网的趋势下劣势尽显。智慧食堂从人工、选餐、食材、数据等全维度进行了优化创新,大幅度提升了食堂的经营效率和经营利润!

 

广州大唐智讯旗下智慧食堂解决方案,为食堂提供高效、智能的一站式团餐服务系统,让所有企事业单位、政府机关、大中院校、企业及团餐机构都能享受移动互联网所带来的前端引流、后端服务红利!


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