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为什么智慧食堂会成为食堂经营的主流趋势?
返回列表 来源: 发布日期: 2020.05.13

很多食堂行业从业者也许早就听说过智慧食堂这一概念,但是由于被食堂传统思维的束缚和对智慧食堂认知的不确定性,一直以来对智慧食堂都保持着一个观望的态度!


随着移动互联网趋势的推进、5G时代的来临,人们享受到互联网带来的便利越来越多,日常工作和生活的很多环节都开始智能化时,智慧食堂也开始在整个团体餐饮管理圈里变得越来越普及!


为什么智慧食堂会越来越受欢迎?

“互联网+食堂”的智能化经营管理模式确实能给食堂管理带来无尽的便利和诸多好处,用“简、省、高”三个字来概括最为恰当!


——流程简、管理简

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传统的食堂经营模式复杂、流程繁多,为食堂管理者造成了很多烦恼!而智慧食堂利用互联网技术,将传统的食堂管理模式精简化,形成“一键式”操作。


举例说明:智慧食堂,消费者可以通过系统提前订餐,食堂在接收到订餐信息后按照预定数量提前备餐,这一环节帮助食堂很大程度上降低了餐品浪费率。系统可以将所有的用餐数据进行处理分析,形成精准、清晰的财务报表,便于管理者分析参考。还具有采购管理、库存管理等,整个食堂管理流程都可以通过系统实现。


智慧食堂系统摒弃了繁琐的用餐流程,建立精细化数据分析帮助管理者实现轻松管理!


——省人工、省成本

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人工成本在食堂经营成本中占比很大,智慧食堂通过研发新型的结算设备,帮助食堂节省至少三分之一的人工!


举例:智慧食堂采用的智能结算台可以在1秒内识别出消费者所选餐品的总金额等信息,然后搭配刷卡、扫码、刷脸等支付方式,整个结算过程3-5秒可完成,且无需一对一人工管理!不仅如此,还有称重、视觉等多种结算方式,根据不同的应用场景实现不同的快速结算方式。


——效率提高、利润提高、保障提升

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用餐高峰期拥堵、排队时间长、现场打餐慢、支付结算效率低且容易出错……是传统食堂经营中最常见的问题,智慧食堂从食堂经营实际出发,精准的解决了这些难题!


举例:订餐系统和智能结算设备结合,人均取餐效率大幅度提升,单位时间内的运转效率提高,经营利润相对更高!系统支持现今主流的支付方式,让结算无差错、支付更有保障!

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从各方面对比分析得知,智慧食堂的应用让食堂的管理效率更高、成本更低,这也是现如今许多政府单位、大型企业、大中小学校、医院、快餐连锁企业、团餐公司都在相继使用智慧食堂的主要原因!


#结束语#

互联网时代,食堂也可以享受这波红利,智慧食堂通过互联网创新技术优化了食堂的运转模式,势必会成为未来的主流!

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